九井水産 Kokonoi Japanese Restaurant

九井水産 - 日本餐廳, 主打日本濱燒, 居酒屋


由有35年日本料理經驗的米琦師傅擔任總廚。米師傅跟隨日籍師傅學藝,曾於日本人俱樂部、新加坡Goodwood Park Hotel的日本餐廳、上環的尚膳等店任職,承傳了傳統日本師傅的講究,不賣花巧,以鮮為大前提。

日本濱燒,即日本漁民傳統的吃海鮮方法,即席在海邊以烤爐燒熟來吃,以貝殼類為主。這裏大部份海鮮均來自北海道 3大市場之一的函館朝市,天天返貨,新鮮度十足。有北海道來的扇貝、生蠔、松葉蟹腳、金目鯛、針魚、八角魚、太刀魚、真鯛、右口魚、鳥貝和大蜆等等,隨季節而定,另有南非鮑魚,枱上有日本訂製的迷你燒烤爐,清酒和日本岩鹽,讓客人自行燒烤和調味。還有刺身、卷物、鍋物及丼飯等供應。

飲料 日本酒: 日本Sake, 梅酒, 燒耐, 日本威士忌, Suntory生啤, 香檳等. 本店提供不同口味,價格, 由300ml 至1.8L 以供選擇 日本櫻花氣水, 其他氣水, 日本綠茶等
九井水産
Kokonoi Japanese Restaurant

尖沙咀諾士佛臺一號一樓全樓

1/F One Knutsfords, 1 Knutsford Terrace,
Tsim Sha Tsui,
Hong Kong

+852 2602 2023

營業時間 Hours:
星期一到星期日
Monday to Sunday

12:00PM - 3:00PM
6:00PM - 11:45PM

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